最近メディアで注目されている、氷こんにゃくダイエットについて、 そのダイエット効果を考えていきましょう。
氷こんにゃくのダイエット効果とは?
最近見たテレビ番組で、氷こんにゃくを使ったレシピを続け、しっかり食べていても体重を10キロ以上落とした主婦の方が出演されていましたが、本当にそれが可能なのでしょうか?
結論から言いますと、
条件によっては可能だと思います。
まず、氷こんにゃく自体にはカロリーがほとんどありませんので、有効活用できれば摂取カロリーを大幅に削ることが可能です。
更に、こんにゃくの食物繊維は、脂肪や糖質の吸収を抑える効果もありますし、腸内の掃除もしてくれますのでダイエット向きの食材です。
食費も抑えられるのは嬉しいですね。
ポイントは、氷こんにゃくを食べ続ける事が可能なレシピのバリエーションだと思います。
テレビでは、肉の代わりに氷こんにゃくで唐揚げや生姜焼き、とんかつの様に調理して食べていました。
ダイエットには継続が必須なので、美味しさとバリエーションはとても大切になってきます。
美味しさについては、味付けが良ければ食感が肉に近いので通常のこんにゃくよりは継続性に優れていると思います。
もう一つのポイントは、氷こんにゃくを作ることを面倒だと思わないかという部分。
通常のこんにゃくと違って事前の下準備が必要だからです。
氷こんにゃくは、市販されているわけではないので自分で作らなければなりません(作り方は後述)。
面倒臭がらずにできるのであれば何も問題はないです。
しかし、こういうマイナス部分は事前に考慮しておかなければダイエットが破綻してしまいますので、よく考えてみましょう。
氷こんにゃくだけで痩せられるのか?
氷こんにゃくダイエットとは、要するに置き換えダイエットと言って良いでしょう。
肉の代わりに色々と工夫をしたこんにゃくを食べるものです。
今まで食べていた肉を氷こんにゃくに変えることで、
摂取カロリー<消費カロリーの状態になるなら、答えは「痩せられる」です。
ただし、タンパク質の不足が心配されます。
タンパク質が不足すると、ダイエット面では、筋肉量低下のリスクがあります。
筋肉量が低下したら基礎代謝が落ちてしまい、痩せにくくなってしまうので、他の食材あるいはサプリメントでタンパク質を摂取する必要があります。
もし、氷こんにゃくに変えても摂取カロリーが勝つようなら、ダイエットは成功しません。
テレビに出演されていた方は、かなりの肥満状態から10キロ以上落としたわけですから、
その他にも摂取カロリーを減らす食事制限をしているはずです。
テレビでは、目立たせたい部分だけに注目しますので(今回でいうと氷こんにゃくで痩せたという点)簡単に鵜呑みにするのは良くありませんね。
おそらく、間食を切って糖質量もある程度落としたのではないかと思います。
その結果、摂取カロリー<消費カロリーになり無事痩せたということですね。
まとめ
・氷こんにゃくは、ダイエットをサポートする手段の1つとして有用
・肉→こんにゃくなので、家計にも優しい
あくまでも、
なるべく無理をせずに摂取カロリー>消費カロリーの状態を作り出すための1つの方法だと理解しましょう。
氷こんにゃくだけでこの状態を作り出せないのであれば、他の工夫・方法で摂取カロリーを抑えていくわけです。
更に栄養管理を行うことで、痩せやすくリバウンドしにくい健康的なダイエットができますので覚えておいて下さい。
栄養管理は、むずかしく考える必要はなく、マルチビタミン・ミネラルなどのオールインワンサプリメントを利用すればよいです。
肉からこんにゃくにかえた事で浮いたお金をサプリメントに使えば完璧です。
氷こんにゃくの作り方
1.こんにゃくを適度な大きさにカット
- どのように調理するかを考えて形状をきめましょう。
例えば、とんかつの様にするのであれば、スライスするなど。 2.保存容器にいれて1日以上冷凍庫に入れて凍らせる
3.凍ったこんにゃくを、レンジや熱湯などを使って解凍する
- 解凍できたらキッチンペーパーなどで包んで、ギュッと水気を絞れば出来上がりです。
油を使って調理する場合はとくにしっかり水分をとっておきましょう。